ABBATTITORE/SURGELATORE CON FUNZIONI SPECIALI 50/25 KG/CICLO
Abbattitore-surgelatore rapido di temperatura con funzioni speciali realizzato in acciaio inox AISI 304. Principali funzioni: abbattimento rapido, surgelazione rapida, lievitazione e ferma-lievitazione, scongelamento, conservazione. Produttività per ciclo: 50 kg da +90°C a +3°C al cuore del prodotto in 90 min; 25 kg da +90°a -18°C al cuore del prodotto in 240 min. Vano interno a 10 livelli utile a contenitori GN 1/1 o EN 60x40 cm. Pannello comandi con scheda elettronica, display touch a colori da 7”; sonda multi-point per rilevazione temperatura al cuore del prodotto. Connessione al portale APO.LINK per il controllo da remoto tramite accessorio (Industria 4.0). Inserimento contenitori dal lato largo GN 53 cm o EN 60 cm. Apertura porta da sinistra a destra.
| Categoria | abbattitore - surgelatore |
| Produttività per ciclo | 50kg (+90°C÷+3°C); 25 kg (+90°C÷-18°C) |
| Misurazione consumo energetico | EN 22042 |
| Capacità teglie | nr. 10 GN 1/1 - 60X40 |
| Potenza frigorifera | W 935 + W 935 |
| Sonda in dotazione | IFR Multipoint |
| Tipo sbrinamento | automatico a resistenze elettriche |
| Lato inserimento GN 1/1-EN | 53 - 60 cm |
| Consumo energetico, kWh/kg | 0,078 (chilling) - 0,27 (freezing) |
| Voltaggio | 400V 3N~ / 50Hz |
| Peso netto | 175 kg |
| Peso lordo | 200 kg |
| Larghezza imballo | 88 cm |
| Altezza imballo | 205,4 cm |
| Profondità imballo | 99 cm |
| Larghezza | 80,2 cm |
| Altezza | 178,2 cm |
| Profondità | 95,1 cm |
| Potenza elettrica | 1,8 kW |
| Altezza allac. elettrico | 175 cm |
| Dimensioni | 80,2x95,1x178,2 cm |
| Imballo | 88x99x205,4 cm |
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