Cellules mixtes de refroidissement rapide

Cellules mixtes de refroidissement rapides avec des fonctions spéciales, capables d'effectuer tous les cycles de fonctionnement entre -40°C et +45°C: froid, chaud et bien plus encore.
Le panneau de commande avec écran tactile couleur de 7'', vous guide pour choisir la fonction ou le programme d’une manière simple et intuitive.
Elles sont équipées d'une sonde multipoint pour la reconnaissance de la température au coeur de l’aliment.
Écologiques, grâce au fluide réfrigérant R290.
Connectables au portail APO.LINK pour un le contrôle à distance.

Cellules mixtes de refroidissement rapide effectuent des cycles de refroidissement et congélation rapides.
Elles sont faciles à utiliser et intuitives, et disposent des commandes avec carte électronique, affichage par segments, sonde monopoint de détection de la température à cœur de l’aliment.
Écologiques, grâce au fluide réfrigérant R290.
Connectables au portail APO.LINK pour un le contrôle à distance.

Cellules mixtes de refroidissement rapide avec des fonctions spéciales, utiles pour introduire des chariots GN 1/1 et 2/1, elles sont  dotées des barrettes lumineuses multicolore permettant à l’opérateur de contrôler le fonctionnement de l’appareil même à distance.
Les modèles Blitz réalisent des cycles de fonctionnement froids, chauds et bien plus encore.
La sonde multipoint de détection de la température à cœur de l’aliment est fournie en standard.
Elles sont fabriquées en panneaux d’acier inoxydable AISI 304 avec une structure robuste.
Connectables au portail APO.LINK pour le contrôle à distance.

Conçu pour répondre aux exigences des glaciers artisanaux, il est le meilleur de sa catégorie avec des performances record: grâce à -40°C, le processus de création de la croûte de la crème glacée à la sortie de la turbine est extrêmement rapide. Connectable au portail APO.LINK pour le contrôle à distance.