Notre histoire
Un voyage passionnant qui dure depuis un siècle
Un voyage passionnant qui dure depuis un siècle
L'arrivée n'existe pas, rien que des escales. Fêter ses cent ans est une occasion précieuse pour redécouvrir la singularité de sa propre histoire et en tirer l'enthousiasme nécessaire pour relever les défis du futur. Après un siècle, Angelo Po continue à faire ce qu'elle a toujours fait, mais avec encore plus d'énergie : imaginer comment améliorer la restauration de demain.
En 2016, Angelo Po intègre Marmon Holdings, une société de Berkshire Hathaway Inc., rejoignant ainsi plus de 100 entreprises appartenant à une panoplie de secteurs différents, avec un chiffre d'affaires d'environ 10 milliards de dollars et avec plus de 28 000 employés au total. En 2019, Marmon Foodservice Technologies est créé, soit un réseau international de marques actives dans le secteur de la restauration et réputées pour la qualité, la sécurité et l'innovation de leurs produits. Angelo Po et Sagi s'imposent comme des références pour les systèmes et les services réservés à la restauration professionnelle et aux traiteurs.
Angelo Po est désormais une marque internationale, à la hauteur des défis d'un marché de plus en plus ample : un spécialiste de tout le système cuisine, que le marché de la restauration professionnelle connaît et apprécie à l'échelle mondiale pour son solide réseau commercial, son intégration de plus en plus profonde entre savoir-faire technique et automatisation industrielle, l'efficacité de ses produits et la qualité de son design.
Au terme des années quatre-vingt, Angelo Po est une entreprise extrêmement internationalisée. Dix ans de grande ferveur : apparition des premières cuisines professionnelles modulaires et des nouveaux fours à air pulsé, accès à plusieurs marchés européens, diversification du catalogue, évolution technologique pour la conception et la production.
Amerigo, Rossella et Alessandro, petits-enfants d'Angelo Po, prennent les rênes de l'entreprise en renforçant la crédibilité de la marque. L'établissement Sagi est bâti à Ascoli Piceno, où il devient un centre d'excellence pour le froid professionnel de qualité. C'est à cet endroit que sont produits les armoires frigorifiques, les banques réfrigérées, les cellules de refroidissement rapide et les surgélateurs Angelo Po.
La sixième décennie d'activités débute par l'inauguration de l'établissement actuel. Dans une publication fêtant ses 50 ans, l'entreprise exprime clairement sa volonté de fabriquer des équipements en mesure non seulement de cuisiner les aliments en moins de temps possible, mais également de les préparer, un objectif témoignant d'un respect inconditionnel de la nourriture, des meilleures méthodes de préparation pour chaque aliment et pour chaque plat, ainsi que de tous ceux qui les consommeront. Qui plus est, une responsabilité qui, à tous les niveaux, oriente l'entreprise vers l'excellence.
La synergie entre recherche, technologie et design aboutit à plusieurs innovations importantes. Sous la direction des enfants d'Angelo, victime d'un accident de la route en 1967, les premières cuisines professionnelles modulables font leur apparition. De nouveaux marchés sont alors accessibles : les cuisines de camp marquent le début des exportations vers le Moyen-Orient.
En 1950, le premier poêle de chauffage Angelo Po est fabriqué. À la moitié des années 50, les fils d'Angelo Po, Alberto et Alfio, travaillent déjà au sein de l'entreprise. En 1956, l'entreprise affronte un autre déménagement pour passer, cette fois, dans une structure neuve qui occupe tout un pâté de maisons, à deux pas du centre historique de la ville. Le lien avec le territoire de Carpi et avec sa communauté sera toujours présent et se consolidera de plus en plus au fil des ans.
Après la guerre, le pays connaît une période de grande effervescence qui encourage de multiples innovations. Avec la diffusion du réseau de gaz, les cuisinières cèdent le pas aux premières grandes cuisines professionnelles pour les collectivités organisées, comme les écoles, les casernes et les hôpitaux. Ces années-là, les chaudières et les radiateurs domestiques commencent à être produits.
Alors qu'il continue ses travaux de menuiserie jugés plus dignes d'un orfèvre que d'un forgeron, Angelo Po expérimente l'utilisation de l'acier inox, dont personne n'avait encore entendu parler. Angelo commence sa production du « Barilotto », un poêle à sciure avec lequel beaucoup de familles de Carpi se sont chauffées durant les froids hivers de la Seconde Guerre mondiale.
Angelo Po identifie immédiatement le potentiel des cuisinières qu'il a souvent dû réparer au début de son activité. En lançant une activité pratiquement pionnière pour l'époque, il développe sa propre version de cuisinière émaillée, « Carpigiana » qui devient par la suite « Americana », plus élégante, presque sophistiquée, regorgeant d'innovations.
En 1922, Angelo Po a 28 ans et est considéré comme l'un des meilleurs forgerons de Carpi. Animé d'une grande passion pour son travail, d'une ténacité exemplaire et d'une confiance innée en son potentiel, Angelo ouvre son premier atelier artisanal en faisant un emprunt plutôt consistant pour l'époque.
L'écoute de « nos » chefs un peu partout dans le monde nous pousse à imaginer sans cesse des solutions radicalement nouvelles,
en mesure de répondre même aux exigences les plus complexes.
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